JOSÉ BERGÉS (Sort). El proper diumenge 19 de gener torna la Festa dels Banuts a Sort, la gran celebració de la carn de caça. Es tracta d’un esdeveniment que uneix cultura i gastronomia tradicional conjuntament amb la 3a festa de la nova anyada dels vins dels Pirineus i que, a més a més, aquest any s’emmarca dins de la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Tot començarà a 12:30 hores, quan es tindran lloc els tastos exclusius dels vins de les nova anyada, i continuarà amb un dinar popular a base de carn de caça preparat per xefs de l’Associació Gastronòmica Xicoia, l’Associació ÀPAT i l’Escola d’Hoteleria de Sort.
Ja a primera hora de la tarda es reconeixerà el Banut de l’any, enguany en homenatge al xef Martín Comamala, del Restaurant 539 Plats Forts de Puigcerdà. I tot això amenitzat amb la música en directe de La Rumba Blanca.
