GUILLEM LLUCH TORRES (Castellnou de Carcolze).- Castellnou de Carcolze s’ha omplert de visitants aquest dissabte, 19 d’agost, amb motiu de la quarta edició de la FiraCarcolze de Formatges Artesans del Pirineu. L’esdeveniment ha comptat amb la participació de quinze elaboradors artesans de l’Alt Urgell i comarques veïnes, amb el formatge com a gran protagonista. A banda, també s’hi ha pogut trobar melmelades, confitures, cerveses, pa, coques i begudes.
Els visitants han pogut adquirir tiquets de degustació, pel preu de deu euros, que els han permès tastar sis formatges i una copa de vi. A banda, hi ha hagut animacions musicals, servei de bar i un espai de degustació.
Un dels organitzadors de la fira, Joan Moliné, ha celebrat que el certamen s’ha consolidat, tant pel que fa a nivell de públic com pels paradistes. “Pràcticament tots els formatgers que van venir l’any passat, han volgut repetir”; ha indicat, tot afegint que el certamen serveix per dinamitzar i donar a conèixer el poble.