JUDIT PUJOL ODÉN (La Seu d’Urgell).- Les 51 formatgeries artesanes que participen en la vint-i-novena edició de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu han donat el tret de sortida al certamen aquest divendres a la tarda. La mostra, que s’emmarca dins la Fira de Sant Ermengol, compta amb artesans, com Quesos de Radiquero, que fa més de quinze anys que no falten a la cita, així com amb casos oposats, com els impulsors de Lo Nicolau Artesà, que és la primera vegada que formen part de la fira.
En l’esdeveniment s’ha convidat, com a novetat, una formatgeria catalana no pirinenca; i com ja és habitual, una formatgeria de fora de Catalunya. En aquest darrer cas, els convidats han estat els impulsors de la formatgeria Robles de Valcueva.
Tot i que les altes temperatures han marcat l’inici de la fira, els productors s’han mostrat més preocupats per altres temes, com ara la sequera.
La Fira de Sant Ermengol, que es celebra fins al dia 15, compta amb més de 200 parades de venda ambulant i un centenar d’artesania i productes de proximitat.
