FERRAN BLANCH (Talarn).- Quatre formatgeries del Pallars han guanyat sis medalles en el 30è concurs de formatges de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, durant la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell.
Casa Mateu de Surp s’ha emportat una medalla d’or, una de plata i una de bronze en diferents categories de formatges; Formatges Vilavella de Basturs ha aconseguit una de bronze; la formatgeria Montsent de Pallars de Rialp, una de plata, i Formatges de Pallars una altra de plata, amb El Tupí de Ratafia.
Com ha explicat el formatger Iban Campos, de Formatges de Pallars, “la Fira de Sant Ermengol és la festa major del formatgeria al Pirineu, i el concurs dona molt a parlar cada any. Més que la publicitat, els que ens hi presentem el que busquem és el reconeixement. Enguany, el Tupí de Ratafia ens ha donat una segona medalla de plata, tot i que nosaltres anàvem per l’or”.
Campos, també ha reconegut que, un cop es van repartir els premis després del concurs, el públic de la fira ja va anar a buscar els formatges premiats i això facilita i augmenta les vendes.
