REDACCIÓ (La Pobla de Segur).- La Pobla de Segur està ultimant els darrers detalls per poder celebrar aquest setembre la primera edició del Festival Gastronòmic Vianda, una proposta gastrofestiva que tindrà l’hamburguesa km0 com a gran protagonista. L’esdeveniment serà el 24 de setembre, a la Serradora i l’espai del voltant.
En la seva primera edició, el festival es concentrarà tot en un sol dia, dissabte, i s’hi celebrarà des d’un esmorzar fins actuacions musicals i infantils, passant per demostracions de cuina i diferents tasts gastronòmics. Aquests dos últims elements, de fet, seran el plat fort de la jornada: un showcooking a càrrec de Marc Ribas, un dels cuiners més famosos de Catalunya gràcies al programa d’èxit Joc de Cartes de TV3, i l’Espai Brasa, un moment en què el públic podrà comprar directament als productors carnis locals les hamburgueses que hauran preparat i cuinar-les ells mateixos a la brasa.
El regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, Josep Maria Tirbió, ha destacat que tot estarà pensat perquè giri al voltant del producte local: «Tant l’hamburguesa, òbviament, com el pa, les hortalisses que l’acompanyin… tot vindrà dels productors de la Pobla. Això és important per a nosaltres perquè així es tanca un cercle que ens beneficia a tots».
L’Ajuntament de la Pobla de Segur recupera així el Festival Gastronòmic Vianda, un projecte nascut el 2020, però que va quedar forçosament paralitzat per la pandèmia de la COVID-19. Enguany, el consistori prepara una jornada que s’espera que sigui un èxit tant per la participació com per la satisfacció de tots els productors i artesans agroalimentaris presents perquè any rere any, i segons paraules de Tirbió, «el festival vagi creixent i fins i tot superi el cap de setmana i es programin activitats durant la setmana pensades per a professionals del sector gastronòmic».
