JUIDT PUJOL ODÈN (La Seu d’Urgell).- Aquest dilluns al matí, l’Ajuntament de la Seu d’Urgell ha presentat la programació per a la Fira de Sant Ermengol que se celebrarà del 16 al 18 d’octubre i que convertirà la ciutat en l’epicentre del formatge amb una gran presència de parades i una trentena activitats vinculades al sector, sota el paraigua de Fira de Formatges Artesans del Pirineu.
Joan Barrera, alcalde de la Seu d’Urgell, ha manifestat durant la presentació que «posar els formatges al centre jo crec que va ser una aposta arriscada en el seu moment, una aposta decidida i una aposta que ha sortit bé i, evidentment, el que es fa és reforçar aquesta idea, canviar les coses que no van anar prou bé l’any passat i millorar».
La mostra de formatges comptarà amb 47 formatgeries artesanals participants i ampliarà l’horari les nits de divendres i dissabte. L’Aula de Tast programa nou sessions guiades, que es podran reservar a partir d’aquest dimarts.
Com a novetat, en aquesta edició s’incorpora la Fira Show, amb set propostes divulgatives i gastronòmiques, com cinema, una taula rodona amb dones formatgeres i tallers. La primera activitat serà el dimarts, dia 13, amb una demostració de cuina.
Gemma Tó, regidora de fires i mercats de la Seu d’Urgell, ha destacat que «cada elaboració que veurem explica una història, l’origen del formatge, el tipus de llet i la maduració. Seran elaboracions que es podran fer després a casa, i també hi haurà, de la mà del restaurant Taraó, un taller infantil que es dirà Petits formatgers, un taller on els infants podran aprendre a fer una piruleta de formatge».
A més, s’ha destacat que les sol·licituds per participar en la Fira de Sant Ermengol en general han augmentat un 17% respecte de l’any passat. Enguany se n’ha rebut 489 i se n’ha atorgat 355, en les deu fires que formen part de la proposta: Fira de Formatges Artesans del Pirineu, Fira KM0, Fira Alimentària, Fira Ambulant, Fira Artesana, Fira Food Trucks, Fira Cultura, Fira Xica, Fira Show i AutoFira.
Malgrat que en aquesta edició no se celebrarà la Fira d’Associacions, les entitats participants es podran distribuir entre les àrees d’alimentació i artesania.
El tradicional Concurs de Formatges Artesans del Pirineu tindrà lloc dissabte al matí, moment en què es farà el lliurament de premis, com del reconeixement ‘Amiga del Formatge’, enguany a Pomes Biolord. El Concurs Juvenil se celebrarà dissabte a les 17:00 h.
D’altra banda, a causa de les obres que s’estan executant al carrer Regència d’Urgell, l’organització ha ampliat la zona de venda comercial fins a Pau Claris amb Pasqual Ingla. Així mateix, l’AutoFira ubicarà l’exposició de vehicles clàssics al mateix passeig de Pasqual Ingla.
La programació també consolida la Fira Xica i aposta per dedicar l’estand de Turisme a la candidatura de Patrimoni Mundial de la UNESCO. D’altra banda, l’espai musical es potencia amb vuit propostes, entre les quals una sessió de la ‘Gira 105’, dissabte a la mitjanit, per celebrar el 25è aniversari de Cadena Pirenaica.
