REDACCIÓ.- El restaurant Fogony de Sort, liderat a la cuina per la xef Zaraida Cotonat, manté l’estrella Michelin per 18è any consecutiu. Així s’ha confirmat en la gala de la Guia Michelin per Espanya i Portugal, celebrada aquest dimarts al vespre a Madrid.
El Fogony, doncs, es manté un any més com l’únic restaurant de l’Alt Pirineu i Aran que ostenta aquesta distinció. A Andorra, l’Ibaya, integrat a l’hotel Hermitage de Soldeu, també ha conservat l’estrella Michelin.
La Guía Michelin compta ja amb 289 establiments guardonats, 13 amb tres estrelles, 41 amb dues estrelles i 235 amb una estrella.