J.P.O. (la Seu d’Urgell).- Aquest dimecres s’ha presentat la quinzena edició del Cicle Parlem de formatge, que programa cinc activitats a la Seu d’Urgell fins al mes de desembre, i la primera proposta, el dijous 16 de juliol, s’adreça a joves d’entre 12 i 16 anys amb un taller per a elaborar gelats, en el marc del programa Insomni. La programació continuarà al setembre amb un maridatge de formatge i xocolata i a l’octubre amb activitats ja vinculades també a la Fira de Sant Ermengol.
Al novembre tindrà lloc una mostra de gastronomia amb receptes pensades per les festes de Nadal i el cicle tancarà el desembre amb un maridatge de formatge i pa.
Es tracta d’una iniciativa plenament consolidada organitzada per l’Espai Ermengol- Museu de la Ciutat per posar en valor i difondre la cultura d’aquest producte agroalimentari tan lligat al Pirineu.
La regidora de Promoció Econòmica, Gemma Tó, i la coordinadora de l’Espai Ermengol, Anna López, han volgut posar un accent especial en la implicació de diversos professionals de la gastronomia i del teixit elaborador de productes agroalimentaris del territori, que seran els encarregats de conduir les diferents activitats programades.
Gemma To, regidora de Promoció Econòmica, ha explicat que «aquesta edició arriba plena de novetats pensades per a totes les edats i perfils, amb propostes molt diverses que es complementen a la perfecció: mantenim el clàssic tast dels formatges Medalla d’Or de la passada Fira de Sant Ermengol; innovem amb dos maridatges molt creatius, aquest juliol oferirem una sessió refrescant per a joves i en farem una altra dedicada a la gastronomia». I ha afegit que «hem dissenyat un cicle molt atractiu on totes les propostes es podrien combinar fins i tot en una gran Masterclass».
Anna López, coordinadora de l’Espai Ermengol, ha destacat que «enguany hi ha una novetat i és que l’Eugeni Celeri, que es jubilarà, passa el relleu al sommelier Ramon Roset».
Les inscripcions a les propostes ja es poden formalitzar a través del web de l’Espai Ermengol, excepte el taller adreçat a joves que s’han de dur a terme a través de la plataforma d’agenda municipal.
