REDACCIÓ (la Seu d’Urgell).- Al llarg d’aquest curs 25-26, alumnes del segon curs dels cicles formatius de Grau Mitjà de Cures Auxiliars d’Infermeria (CAI) i Atenció a Persones en Situació de Dependència (APD) de l’Institut Joan Brudieu de la Seu d’Urgell han desenvolupat un projecte destinat a facilitar una alimentació saludable i equilibrada per als usuaris del Banc dels Aliments.
La iniciativa, realitzada en col·laboració amb el Consorci d’Atenció a les Persones de l’Alt Urgell (CAPAU), ha consistit en l’elaboració de diferents propostes de menús i receptes adaptades als aliments que habitualment es distribueixen a través del Banc dels Aliments, un servei gestionat pel CAPAU amb la col·laboració de Creu Roja i La Seu Solidària. El receptari elaborat s’incorporarà als recursos que el Banc dels Aliments posa a disposició de les persones i famílies usuàries.
Organitzats en diversos grups de treball, els alumnes han confeccionat receptes completes que inclouen la relació d’ingredients, el valor nutricional dels plats, el cost aproximat dels productes i una explicació clara de la seva preparació amb l’objectiu d’oferir a les persones beneficiàries del Banc una eina pràctica que els permeti elaborar àpats saludables, variats i assequibles aprofitant els aliments disponibles.
El projecte ha permès aplicar els coneixements adquirits durant la formació en un context real, reforçant competències relacionades amb la promoció d’hàbits saludables, la planificació alimentària i l’atenció centrada en les necessitats de les persones.
Des del Consell Comarcal de l’Alt Urgell, s’ha remarcat que aquesta iniciativa posa de manifest el valor de la col·laboració entre els centres educatius, els serveis socials i les entitats de la comarca per desenvolupar accions amb un impacte directe en la comunitat.
En aquesta línia, el CAPAU ha agraït i reconegut la tasca duta a terme pels alumnes que han participat en el projecte i valora molt positivament aquesta col·laboració amb l’Institut Joan Brudieu. Precisament, han destacat que exemplifica com la formació professional genera projectes útils i contribueix al benestar de les persones més vulnerables.
