J.P.O. (La Seu d’Urgell).- L’Escola Agrària del Pirineu porta productes artesanals al mercat de la Seu d’Urgell a través d’un projecte que estan desenvolupant. Els articles que han portat a vendre han estat elaborats íntegrament per l’alumnat del cicle formatiu de grau mitjà d’Aprofitament i Conservació del Medi Natural, i just aquesta iniciativa forma part de les activitats finals de la formació, després de dos anys de treball.
Volodímir Protas, alumne de l’Escola Agrària del Pirineu, ha explicat els diferents productes que han portat i el seu procés d’elaboració: “Hem elaborat diferents productes com espelmes amb diferents essències com espígol, també hem elaborat melmelades casolanes. Hem recollit prèviament tots els productes a la nostra escola per fer tot el procés de transformació de la melmelada, també hem fet barreges rudimentàries, que són barreges per la carn i infusions de te amb herbes que hem recollit a la nostra zona, que tenim un cultiu i els hem utilitzat per fer unes infusions molt bones”.
En total, una desena de joves han estat els encarregats de fer tot el procés fins a arribar a la jornada final, la venda dels productes al mercat. Un espai que els dona visibilitat i la satisfacció de donar a conèixer els seus productes a la població i rebre’n el retorn, tal com ha comentat David Serrat, alumne de l’Escola Agrària del Pirineu: “Al final la gent va parant i fa goig veure que la gent para i s’interessa pels nostres productes perquè al final nosaltres expliquem sempre que és producte de primera mà, ho hem agafat i fet nosaltres, no hi ha res comprat, i la gent va parant, va comprant, s’interessa, veiem que té sortida tot el que fem”.
El cicle formatiu que estan cursant aquests alumnes inclou formació en treballs forestals, aprofitament sostenible dels recursos, conservació d’espècies i gestió d’espais naturals.
