REDACCIÓ. (Bellestar).- Dins de la seva programació formativa, l’Escola Agrària del Pirineu impartirà, els dies 5 i 6 de juny, un curs de set hores sobre ‘Sanitat i higiene de carn silvestre de caça’.
El programa del curs inclou matèries com l’ecologia de les principals espècies cinegètiques; anatomia, fisiologia i comportament de les espècies de caça silvestre presents als terrenys cinegètics; comportaments anòmals i alteracions patològiques dels animals de caça silvestre provocats per malalties, fonts de contaminació mediambiental; normes d’higiene i tècniques adequades per a la manipulació, el transport, l’evisceració a que s’hagi de sotmetre aquests animals després de la mort; disposicions legals sobre salut pública i higiene, i gestió de subproductes cinegètics, entre d’altres.
Aquest curs permet obtenir l’acreditació oficial (via examen) en matèria de sanitat i higiene en l’àmbit de la caça segons estableix el Decret 9/2019 relatiu a la recollida, transport, condicionament i comercialització de caça silvestre destinada al consum.
Les persones interessades poden inscriure’s a l’Escola (https://forms.gle/hcaoF5CgexM6wwbBA).
