REDACCIÓ.- El Parlament de Catalunya ha aprovat aquest dimarts la proposta de resolució presentada per Junts per Catalunya per promocionar la carn d’oví i cabrum. La diputada pallaresa Jeannine Abella ha destacat la importància de la ramaderia extensiva a l’hora de preservar pastures, d’evitar que es perdin accessos a camins i el paper que tenen a l’hora de reduir la càrrega de combustible als boscos evitant així incendis forestals.
«Els ramats i els pastors a Catalunya fan una labor social més enllà de la pròpia de produir», ha assegurat Abella, «però, per contra, a l’hora d’omplir la cistella de la compra no els corresponem». En aquest sentit, ha advertit que «estem deixant en mans del mercat internacional el preu, i sort en tenen d’aquest consum internacional».
Per això, ha reblat, «Junts portem a debat una proposta per instar al govern que faci pedagogia sobre tot el que implica el sector oví i cabrum a Catalunya i apliqui mesures concretes per revertir aquesta situació».
Ampli suport
La proposta presentada per Junts ha estat aprovada amb el suport de tots els grups, excepte En Comú Podem, que s’ha abstingut només en un dels punts. L’encarregada d’expressar el suport del PSC ha estat la també diputada pallaresa Sílvia Romero, que ha destacat la importància del sector per a territoris com el Pallars, així com les dificultats que viu. En aquest sentit, ha posat de manifest que els últims anys, la cabana s’ha reduït a la meitat.
La proposta insta el Govern a promocionar la carn de corder i cabrit tot posant en valor el producte d’alta qualitat. També aposta per la difusió als sectors de l’elaboració càrnia, dels plats preparats i de la restauració de les opcions culinàries menys conegudes i més econòmiques de la carn de corder. En tercer lloc, demana vetllar perquè els centres educatius donin a conèixer la ramaderia extensiva ovina i cabruna ja sigui a través de visites didàctiques fora del centre o en visites de professionals del sector als centres escolars a partir del curs 2023-2024. Finalment, proposa garantir que els menús escolars de totes les escoles públiques de Catalunya ofereixin, com a mínim un cop al mes, carn d’oví o cabrum.
