L’Escola de Pastors i Pastores del Pallars Sobirà començarà un nou curs aquest pròxim dilluns 24 de gener. En aquesta catorzena edició, doncs, obrirà portes més aviat que mai. Des del centre han explicat que si l’any passat van ampliar la formació per aprofundir més en la silvopastura com a eina per a la prevenció d’incendis i la prestació de serveis ambientals, aquest curs es farà una setmana temàtica dedicada a aquelles persones que volen treballar de pastor o pastora a la muntanya.
Aquesta, han indicat, és la feina que es fa a l’estiu, quan tots els ramats s’agrupen i pugen a l’alta muntanya per passar-hi els mesos estivals. Mentre els pagesos i pageses són a les valls fent herba per l’hivern, a muntanya els animals peixen i els guarda un pastor o pastora de muntanya. Aquest sistema, indiquen des de l’escola, «és imprescindible per al manteniment de les explotacions del Pirineu, però també representa un llegat cultural que no podem perdre i una manera de mantenir territori i biodiversitat».
Per això, des del centre han volgut transmetre els coneixements necessaris per desenvolupar aquesta activitat: meteorologia, orientació, cicle de paràsits, gossos d’atura i gossos de protecció i altres matèries que milloraran la preparació de l’alumnat que vulgui fer aquesta feina ancestral, però també a la resta, ja que són continguts rellevants per la vida a la intempèrie. Així doncs, amb les dues setmanes de pastura específica, silvopastura i muntanya, la formació passa a ser de sis mesos i mig: dos i mig de teoria i quatre de pràctiques.
Enguany han sol·licitat poder accedir a la formació de l’escola un total de 46 persones, de les quals se n’han seleccionat 17. Al llarg de les tretze edicions anteriors hi ha passat 217 persones. Pel que fa al seu perfil, la mitjana d’edat és de 30 anys, cada cop hi ha un percentatge més alt de dones que fan la formació, la majoria d’alumnes tenen estudis de grau mig o superior i gairebé ningú no procedeix de família de pagès ni té relació familiar amb el sector ramader. També han detallat que, més d’un 60% de les persones que han fet la formació fins al 2020 s’han acabat dedicant al sector primari. «Una xifra que ens indica, sobretot, la passió que aquestes persones senten per l’ofici, perquè dedicar-se a la pagesia avui dia és difícil i si no vens de tradició ramadera, encara ho és una mica més», constaten des de l’escola.
Finalment, també han posat en valor que, per fer possible aquestes formacions hi participen nombroses explotacions de tot el país, que fan el paper de tutors i tutores, incloent-hi les pastures de muntanya. «El model d’explotació que acull l’alumnat mira de respondre al màxim a un model extensiu, de producció tradicional i/o ecològica, de gestió familiar i on s’hi arribi a fer una transformació i venda directa del producte», afegeixen, tot remarcant que «sense aquestes finques col·laboradores que acullen i formen l’alumnat, l’Escola de Pastors i Pastores no seria possible».
