Després d’un any de no poder celebrar la festa a causa del covid-19, aquest dimarts a Isona s’ha tornat a fer la Guixa, una festa popular centenària que té lloc el dimarts de Carnaval. La guixa és una mena d’escudella que s’ofereix gratuïtament en un dinar popular en què tothom hi és convidat i que té lloc a la plaça principal de la població. Aquest any s’han servit unes 400 racions, i no ha faltat qui se n’ha endut en olles i tuppers a casa per a poder repetir un altre dia.
Els ingredients per a preparar la guixa van ser recollits casa per casa en el que es coneix com la Plega, que va tenir lloc el dissabte passat. Els més petits, juntament amb la comissió de la Guixa, van ser els encarregats de recollir per les cases els fideus, cigrons, carabasses i els altres ingredients necessaris. Durant la Plega, alguns veïns i veïnes també van cedir els seus propis calders per a poder coure la guixa.
La preparació de la guixa va començar el dia abans, el dilluns. Es va fer una crida per demanar col·laboració ciutadana i un bon grup de veïns i veïnes van anar a pelar patates, triar carabasses, netejar cigrons i mongetes i a fer tot allò necessari per preparar el plat.
La guixa s’ha cuit a poc a poc en 23 calders sobre un foc de llenya. A primera hora, cap a les vuit del matí, ha tingut lloc l’encesa del foc. Durant les diverses hores de cocció necessàries la zona dels calders ha estat un bullici de gent. L’escena ha estat presidida pel rei Carnestoltes. Els nens i nenes de l’escola Aeso, mentrestant, han visitat la zona dels calders amb les disfresses que han preparat.
Quan els calders han estat a punt, una cinquantena de veïns els han portat a pes fins a la plaça de l’Ajuntament. Són necessàries dues persones per portar cada calder i és una feina feixuga. Un cop repartida la guixa ha començat el dinar popular. Com a acompanyament s’ha servit llonganissa blanca i negra elaborades a Isona. La festa ha continuat amb el ball de Carnaval, on petits i grans s’han disfressat. En acabat, s’ha cremat el rei carnestoltes, donant per finalitzada la Guixa 2022.
Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: N)