M.F. (Puigcerdà).-Una cinquantena de tractors s’aturaran aquest dissabte durant unes hores a l’entorn del pavelló esportiu de Puigcerdà, on al vespre tindrà lloc la 27a Festa del Trinxat.
Segons ha pogut saber aquest mitjà, a les 18 hores ramaders i agricultors de la comarca faran aquesta acció de protesta per sumar-se a les nombroses reivindicacions que ha fet el sector aquestes últimes setmanes. Els pagesos faran en aquest emplaçament una barbacoa i lliuraran un manifest a les autoritats locals. Des del consistori de Puigcerdà han explicat que el document es llegirà just a l’inici del sopar.
Divendres, però, l’interès es concentrava en ultimar els preparatius per acollir la cita gastronòmica més concorreguda de la vila i la comarca. Ja s’han col·locat les taules i cadires per acollir el miler de comensals que assistiran al sopar i ara toca engalanar el recinte per a l’ocasió.
Des del l’Oficina de Turisme de Puigcerdà han explicat que fa dies que s’han exhaurit tots els tiquets que es van posar a la venda i que la resposta ha estat molt bona. Concretament, Cuina Pirinenca i la resta de restauradors col·laboradors preparen un menú per a 992 persones amb productes Km0 com la col d’hivern o les trumfes.
Recordem que la principal novetat d’aquesta edició serà el concurs per escollir el millor trinxat de l’any. Cada restaurant presentarà el seu plat i un jurat popular puntuarà cada elaboració.