REDACCIÓ (Tremp).- La candidatura d’Ara Tremp de cara a les pròximes eleccions municipals ha integrat a l’holandès resident a Tremp des de fa anys, Hendrik Jan Muilenburg, per tal de fer una aposta pel sector agroalimentari. “Expert en agroindústria i referent internacional en genètica al sector porcí, amb el seu bagatge, proposa impulsar el projecte d’envelliment del vi sota aigua, d’acord amb les experiències fetes i millorant-les amb innovació tecnològica i treballar per a consolidar un assecador d’embotits i productes carnis”, han explicat des de la candidatura, encapçalada per Pep Fillat.
Precisament, han afegit, “Muilenburg treballa per posar en valor la seva experiència i el municipi on viu per tal que tres empreses multinacionals impulsin experiències i proves pilot a casa nostra, com Friselva o Daanish Genetics”. Des d’Ara Tremp consideren que “el sector porcí i oví són fonamentals pel Pallars i cal assegurar el proveïment d’aliments en quantitat i qualitat, així com impulsar la qualitat del nostre municipi i la nostra comarca més enllà de la conca”.
Per tot plegat, afirmen que “l’Escola Agrària ha de ser un eix central i cal donar força als futurs professionals del sector agroalimentari, reforçant la innovació en els processos i en la tecnologia i donant rellevància al Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària”.
Aquestes línies de treball, asseguren des d’Ara Tremp que “complementaran l’aposta pel projecte de parc logístic ferroviari” que uniria Tremp amb diferents capitals. També han apuntat que “amb l’experiència en l’entorn de fires i promoció, treballarem per recuperar la fira que va tenir l’embotit com a eix central i consolidar Tremp com a capital gastronòmica i de la indústria alimentària”.
Muilenburg també assegura que les condicions climatològiques de Tremp són pràcticament les mateixes que les de Guijuelo “un poble amb repercussió mundial”. Així, afirma que “en el procés de curació del pernil, la climatologia d’un assecador natural és l’element més important per obtenir qualitat i Tremp té pràcticament les mateixes que Guijuelo”.
